ひよ子と安納芋が出会うことで誕生した、「ひよ子の恋」。 種子島産の『安納芋』は糖度が高く蜜のように甘いさつま芋です。芋由来の自然な甘さに仕上げた自家製餡のなめらかな味わいと、しっとりした皮の食感をお楽しみください。
安納芋は、鹿児島県種子島を代表するさつまいもです。
水分を多く含み、焼くとクリームのようになめらかな食感と30度を超える糖度が特徴です。
ひよ子の恋は、種子島のミネラル豊かな土壌で育った安納芋を、桜島溶岩プレートで焼き上げ、蜜の様なペーストにしました。
高い糖度の安納芋、そのものの味を活かすために砂糖をほとんど使わず、安納芋を餡と皮に加えてしっとりと仕上げました。
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- 製造日より45日間
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