ひよ子の愛らしい姿はそのままに、
黒糖餡で仕上げた九州限定のひよ子です。

黒糖ひよ子の黒糖餡は、伝統製法で作りだされる西表島産「黒糖」と、 丹念な晒し工程から生まれた純白に近い白雪餡（白餡）を合わせ、熟練の職人が黒糖の風味が引き立つようにまろやかに炊きあげ、深みのある甘さと心地よい口どけに仕立てました。

生地は香ばしくコクのある独自の風味に焼き上げ、 黒糖餡との相性にこだわりました。

この季節にしか味わえない味覚をどうぞお楽しみください。

黒糖のふる里は、沖縄本島からさらに400キロ以上も南西に位置する八重山諸島最大の島、西表島。

ふりそそぐ太陽の恵みのもと丹精込めて育てられたサトウキビを搾り、煮詰めて固めただけの伝統製法で作りだされています。