- 賞味期限
- 製造日より30日間
- 保存方法
- 常温
- アレルギー
- なし
商品説明
江戸時代から親しまれてきた伝統菓子である最中を、ひよ子らしく愛らしいお菓子に仕立てました。
一つの包みの中に、寄り添うように並ぶ二羽のひよこ。
風味豊かな小倉あんと抹茶あんの2つの味。
ひと口サイズの可愛らしさ、皮の風味、上品な餡の味わいにこだわっています。
自然の素材にこだわった２つの美味しさです。
佐賀県産のひよくもち
最中種の美味しさを決めるのは原料であるもち米です。もち米の質が、風味や種の焼き上がりを左右します。
ピヨピヨもなかは、品質の良い佐賀県産のひよくもちだけを使用。
独特の芳ばしい味わいとほどよい歯ざわりの皮に仕上げました。
２種類の餡
つぶ餡には北海道産の小豆、抹茶餡には福岡県八女産の抹茶を使っています。
食品添加物は一切使用しておりませんので、自然素材の持ち味が生きたほどよい甘さの餡です。
職人からのひと言
餡の充填は機械で行いますが、皮は2枚重ねになっており、ひよこの形状をしていますので、手づくりの部分が多いお菓子です。
可愛いひよこの形を壊さないように、人の手で一つ一つ丁寧に皮をかぶせています。
